AGUADO DE POLLO

Ingredientes:

• pollo(menudencias) 
• 1 taza de arroz
• 2 litros de agua
• 1 cebolla finamente picada
• 1 pimiento
• 1 diente de ajo
• 1 taza de zanahoria
• 1 taza de guisantes
• 1 cda de aceite
• comino, sal , pimienta
• cilantro picado

Preparacion:

En una olla para sopa poner a sofreir la cebolla, pimiento, ajo y comino en el aceite.
cuando este refrito agregar el agua y los guisantes y dejamos hervir durante unos minutos y agregamos la zanahoria, el pollo y el arroz, dejamos cocinar moviendo de vez en cuando para que no se pegue.
cuando los granos de arroz esten abiertos, estará listo, espolvorear con cilantro y servir.