PATATAS A LA MILANESA

INGREDIENTES:

• 3 patatas grandes en rodajas cocidas al diente con sal
• 2 huevos batidos
• 3 cucharadas soperas de leche
• 2 cucharadas soperas de harina de trigo
• 2 tazas de apanadura/pan rallado
• 50gr de queso parmesano rallado
• sal, orégano al gusto
• aceite para freir

PREPARACIÓN:

1. Mezcle la apanadura con el queso y el orégano.
2. Con los huevos batidos mezcle la leche un poco de sal y la harina de trigo.
3. Mueva bien para deshacer los grumos.
4. Pase las rodajas de patata por la apanadura, por los huevos batidos y nuevamente por la apanadura.
5. Freir en aceite caliente.
6. Escurrir sobre papel absorvente de cocina.
7. Servir y disfrutar.