BOLITAS DE QUESO

Bolitas de queso

Ingredientes

Masa
2 tazas de leche
4 cucharadas (sopa) de mayonesa
1 cubo de caldo de verduras
2 tazas de harina de trigo

relleno
200 g plato de queso mozzarella o en cubos pequeños

Para el revestimiento
Pan rallado y 1 huevo batido

preparación

• En una cacerola poner al fuego: leche, mayonesa y caldo de legumbres hasta que hierva.
• Desconectar.
• Ponga toda la harina.
• Llevar al fuego de nuevo, mezclar bien, remover para q no se pegue en el fondo de la olla 
• Espere cool.
• Formar bolitas de rellenando cada una con pequeños dados de queso, cerrar herméticamente para evitar que estallen.
• Pasar en pan rallado, huevo batido con 2 cucharadas (sopa) de leche, y pasar de nuevo en pan rallado.
• Freír en pequeñas cantidades, en suficiente aceite caliente.
• Escurrir sobre papel absorbente