Torta de maíz
3 huevos
Granos de 2 espigas de maiz
2 tazas de azúcar
1/2 taza de aceite
1 taza de té de la leche
Un vaso de leche de coco 200 ml
10 cucharadas de harina de maíz
1/2 taza (de te) de coco recién rallado
1/2 taza (de te) de queso parmesano rallado
1 cucharada de polvo para hornear
Azúcar y canela para espolvorear
Cómo preparar
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora
Colocar en un molde engrasado y espolvoreado con harina de maíz
llevar al horno precalentado, durante 40 minutos o hasta que estén doradas
Después de desmoldarlo espolvorear azúcar y canela
Si usted no tiene el coco fresco es bueno hidratar el coco seco con un poco de agua.
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